Uchisar está localizada a 7 km a leste de Nevsehir. Quando o assunto é Uchisar, a primeira coisa que vem à mente é o Castelo de Uchisar. A massa de rocha gigante com 50 m.de altura pode ser vista de longe. Não se sabe quem construiu o Castelo. O Castelo erguido no ponto mais alto da região (1400 m) era usado como um ponto importante de defesa contra invasões árabes durante os períodos romano e bizantino. Hoje, a maioria dos buracos que vemos ao redor do castelo e sobre as rochas que o cercam foram escavados para serem túmulos durante o período romano. Durante o período de Beylik (12-14 século) o Castelo foi usado como indicador de fronteira, uma vez que de um lado determinava a fronteira das procissões de Seljuk, do outro lado, de Beylik e do terceiro lado, de Karamanogullari e neste periodo é que surgiu o nome de "Uchisar".
Os castelos de Bashisar (Urgup), Ortahisar, Ushisar estavam localizados no ponto mais alto da região e durante o período de Seljuk eram os três pontos de guarda de Nevsehir. Naqueles tempos, a área foi densamente habitada e para cobrir a necessidade de água potável, esta foi trazida do Monte Gemil atravéz dos canos usando a diferença de níveis de altura. Sabe-se que durante o período Karamanogullari, o irmão do governante de Kayseri Beylik era o governante de Uchisar Beylik. Depois do governo de Osman Beylik na região em 1398 o Castelo de Uschisar entregou-se a Beyazit II e depois desta data começou o periodo de Otomanos na região. Conforme registrado, em 1530 em Uchisar viviam 2263 pessoas.
Atualmente o Castelo de Uchisar consiste de dois cones adjacentes. O Castelo pode ser alcançado pela escada interna. Nos vários pisos do Castelo há espaços para diferentes fins, túmulos e túneis. As saídas destes túneis foram lacradas com grandes pedras redondas.
O castelo tem também uma impressionante cisterna. Durante períodos de longos isolamentos o abastecimento de água era feito através de um túnel que foi escavado diretamente até a corrente de Karankemer embaixo do castelo. Hoje a maior parte do túnel está desabada e é impossível vê-lo. Ao subir no topo do Castelo de Ushisar uma vista excelente da região da Capadócia se abre. Entretanto é o único ponto de onde poderá ver os Montes Hasan e Erciyes na mesma perspectiva.
Igreja Derebag
Localizada na área Tekelli do Castelo de Uchisar. A igreja foi construída com o plano de um mosteiro e remonta ao século 11 ou 12. Como está situada no centro da cidade, perdeu a maioria de suas caraterísticas, exceto alguns afrescos cobertos por fumaça.
Vale Guvercinlik
O vale Guvercinlik, localizado ao leste de Uchisar é uma das trilhas importantes de caminhadas. Um lado do vale alcança a estrada pavimentada Nevsehir-Urgup e o lado aposto sai em Gorem. O comprimento total do vale é 4 km. O vale Guvercinlik chamava-se também de “Riacho de Vasil” que corre através do vale. O nome provavelmente saiu do nome do Santo Basílio. O riacho atravessa o vale escavando túneis naturais. A trilha passa pelos tuneis e oferece uma ótima oportunidade de se refrescar durante o calor do verão.
Conforme a sua preferência poderá entrar no Vale tanto do lado de Gorem quanto da estrada de Nevsehir. Os grupos de visitas usam a entrada de Asagi na área de Ushisar. Entrando assim após 500 m poderá alcançar o leito principal do Vale e se caminhar em direção a Gorem e estará lá em uma hora, mas se preferir partir na direção de Nevsehir sairá na estrada após duas horas de caminhada. Entretanto, para ultrapassar o Vale todo é recomendado começar do lado de Nevsehir. Há um beco de rocha onde o Vale encontra-se com Ushisar e que não pode ser ultrapassado. Se por engano acabou neste ponto é melhor retornar e tomar o caminho à esquerda.
