A comida egípcia é uma mistura de turca, síria, libanesa e grega. Cairo, a capital da cidade serve um cardápio internacional. Todos os dias a alimentação diária está disponível em cafés, que não tem usualmente cardápios e as barracas de ruas, enquanto comer formalmente é oferecido em restaurantes e hotéis cujos clientes são egípcios e turistas de classe média.
Os egípcios amam pão e comem muito um tipo de pitta com todas as refeições. Tomates são servido na maioria dos pratos. Na rua, a comida encontrada é a fava, que é servido com tomates e cebola com ovos cozidos para o café da manhã ou recheado com pão pitta para o almoço. Taamiya, um falafel à base de feijão branco, é disponível também.
Somente os visitantes com estômagos fortes devem comer na rua. Para evitar a intoxicação alimentar é só beber água engarrafada e bebidas engarrafadas ou enlatadas, evite gelo, sorvetes e alimentos que são mantidos quentes por um período de tempo e tudo o que é não cozido, como saladas e certifique-se de fruta é descascada.
Um café egípcio típico será servido, kebabs de cordeiro ou kofta (almôndegas) com mergulhos como homus e babaghanoug (mergulho beringela). Galinha e pombo são servidos às vezes em um tageen, uma panela de barro usada para fazer arroz. Cafés são muito baratos com as refeições que custam menos de uma libra. Restaurantes oferecem mais opções e servem mezzes, uma variedade de entradas, incluindo pequenos molhos, azeitonas, mahshi, que são vegetais e torly, um vegetal misturado e caçarola de carne.
Comer fora, mesmo em restaurantes top é barato em comparação com padrões europeus, um dos 3 pratos das refeições custam entre R$ 23 e R$ 30. A melhor comida egípcia é encontrada nas casas das pessoas e há uma forte tradição da cozinha caseira.
Como um país muçulmano não há a cultura de consumo de álcool, mas é disponível no Cairo, especialmente em áreas turísticas. As bebidas dos egípcios tem suas próprias versões de Stella e Sakkara que são boas, mas os caseiros como Johnny Talker e Good Gin devem ser evitados, pois têm sido associados a casos de doença grave. Cairo tem centenas de bars de sucos, onde o suco é de acordo com cada estação.
A bebida nacional é o chá preto servido em um copo pequeno, com muito açúcar ou com hortelã. As casas de café conhecidas como "ahwa" servem forte o café preto, com muito açúcar. O mais tradicional "ahwa" são lotados apenas por homens, fumando em um sheesha, que é um cano de água cheio de tabaco melado.
