A Mastiha de Quios
A História da Mastiha A aroeira (Pistacia lentiscus), também chamada de “skinos”, cresce em todo o Mediterrâneo. No entanto, a árvore Pistacia Lentiscus Var. Chia é uma variedade especial que cresce apenas na parte sul de Quios e suas primeiras menções podem ser datadas da antiguidade. Algumas das referências mais antigas de “mástique” são creditadas a Heródoto e datam do Leias mais …