Pasteli pode ser uma das mais fáceis receitas antigas gregas que você pode fazer e que ainda é aprecida pelos gregos em todo o mundo. Você pode encontrr pasteli com diferentes tipos de nozes ou o clássico, apenas com sementes de gergelim.
Ingredientes
400 gr. de mel de tomilho
400 gr. de pistaches
½ colher de chá de lavanda seca
Preparação
1. Aqueça o mel em uma panela média a 130C. Retire do fogo e misture o pistache e lavanda.
2. Espalhe o pasteli em cima de papel antiaderente. Cubra com outra folha de papel. Usando um rolo abre a massa em folha fina, cerca de 1 cm de espessura. Corte em quadrados ou d quando frio e guarde em local fresco e seco.
