Ingredientes:
– 1 kilo mexilhão
– 1 xícara de chá de azeite de oliva
– 3 dentes de alho fatiado
– 2 colheres de sopa de salsa finamente picadas
– 1 copo de vinho de ouzo
– Sal-pimenta
Modo de preparo:
Lave os mexilhões muito bem. Em uma panela, refogue o alho no azeite de oliva. Adicione os mexilhões, a salsa e um copo de vinho de ouzo (sem agua), sal e pimenta. Tampe a panela e deixe ferver bem por 10 minutos. Sirva quente como aperitivo ou prato principal.
