Há alguns destinos tão populares, que não precisam de introdução. Partindo, no entanto, da caracterização conhecida “Mykonos do inverno”, dada à Arachova, e olhando para o outro lado deste lugar pitoresco, Arachova, a uma altitude de 950 metros e uma distância de 160 km de Atenas, oferece uma excelente base para um conhecimento profundo com as regiões de Beócia e Fócida. Muito perto de dois centros de esqui de Parnaso e Delfos, Itea e Amphissa, Arachova assemelha-se a um balcão situado na montanha, com casas de pedra, ruas estreitas e fontes, que impressionam o viajante que chega lá pela primeira vez, mas também em todas as visitas seguintes.
Oliveiras, azeite de oliva e vinho, que continuam a tradição do velho Brusca, são os produtos da terra de Arachova. Também, muitos famosos são os produtos lácteos, como a feta de Parnaso e especialmente o queijo formaela, cuja origem foi patenteada na União Européia e é produzido somente na região de Arachova. Além disso, magnífico também é o karpitia, tapetes de Arachova com desenhos tradicionais.
Esqui e não é só
O Parnaso opera a partir de dezembro até início de maio, a uma altitude de 1600 – 2250, nos locais em Cellars e Fterolakka, o centro de esqui Parnaso. No geral, os principais elevadores que trabalham é de 13:6 sobrecarga, 6 de fuga e um teleférico de quarto lugares. Para começar, estão disponíveis dois elevadores de aprendizagem, para ajudar efetivamente cada esquiador em sua primeira etapa. O centro dispõe de 18 pistas com comprimento total de 22 km. As pistas para iniciante, para esquiadores avançados e snowboarders tem comprimento de declive de 320m de 4km, enquanto para amantes de aventura, há 12 pistas off, trilhas com neve profunda.
