Symi é uma ilha de conto de fadas no Dodecaneso, menos turística, mas igualmente deslumbrante. Com praias incríveis e paisagens naturais, locais calorosos e hospitaleiros, um ambiente descontraído que te cativa e faz você voltar de novo e de novo. Mesmo se tiver muitas experiências em outras ilhas no Egeu, como um destino por si só, a ilha de Symi não o decepcionará. E para aqueles “gourmands” entre nós, a culinária em Symi é um dos seus destaques.
Primeiro de tudo, como uma ilha, não poderia ser uma exceção à regra grega: peixes frescos e frutos do mar são abundantes, oferecendo ao seu paladar uma experiência inesquecível. Direto do mar para o seu prato, esta é uma excelente oportunidade para experimentar os pratos mais suculentos feitos com cuidado e amor. Talvez o prato mais famoso de todos seja o camarão de pipoca. O camarão de Symi é popular em toda a Grécia e possui fãs de todo o mundo. Frito e servido crocante, estes minúsculos camarões são embalados com sabor e com umami.
Também, o polvo grelhado e a lula vão te fascinar com certeza. Mas pergunte nas tavernas de peixe locais qual seria o peixe do dia recomendado e experimente. Para aqueles de vocês que ainda desejam carne, a cozinha em Symi tem tudo o que é preciso. Carne de cabra assada no forno ou cozida em panelas de barro juntamente com arroz, orzo ou espaguete. Frango e cordeiro, carne de porco e carne, de tudo um pouco. As receitas tradicionais sempre serão entregues como prometido. Mas também pratos vegetarianos como lentilhas cozidas com arroz ou dolmades (folhas de videira recheadas com arroz, também chamado yiaprakia).
E para sobremesa, não perca as loukoumades e akoumia. Loukoumades são bolinhos (parecidos com donuts) feitos sob encomenda e cobertos com generosas quantidades de mel orgânico e canela. Talvez você os prefira com nozes ou nutella. É com você! Os Akoumia são ótimos e parecem loukoumades, mas são feitos com arroz e cobertos com açúcar. Basta perguntar aos locais, se eles já não o trataram com um!
Mergulhe na maravilhosa cozinha de Symi e ficará perdido nas palavras … Apenas aproveite e divirta-se experimentando sabores e aromas genuínos no Dodecaneso!