Para 8 porções – 1 repolho do tamanho médio – ½ xícara de azeite extra-virgem – 1 cebola finamente picada – 1 alho-poró grande fatiado em rodelas finas – sal – pimenta moida – ½ colher de chá de cominho moido – ½ colher de chá de páprica – 2 xícaras de água quente – 250g de arroz – sumo Leias mais …
A Vinícola Moraitis possui 18.000 m2 de vinhas orgânicas em áreas de cultivo de vinha selecionadas da ilha, principalmente das variedades indígenas de Paros: Monemvasia, Mandilaria, Aidani Black, Vaftra e Karampraimi. Outras variedades gregas como Assyrtiko e Malagouzia também são cultivadas. As vinhas da ilha são de solo seco e estão dispersas, dispostas em terraços nas encostas das montanhas e Leias mais …
Na Grécia, 12 mil toneladas de mel são produzidas anualmente. A grande maioria da produção de mel de floresta envolve mel de pinheiro e mel de carvalho. O que é peculiar a estes tipos de mel é que eles não cristalizam e que têm um considerável valor nutritivo, devido ao seu elevado teor em oligoelementos (potássio, sódio, magnésio, ferro, etc). Leias mais …
A oliveira é conhecida por milhares de anos e provavelmente é originária da região do Mediterrâneo Oriental. Segundo a mitologia grega, a pátria de oliveira é Atenas e os gregos foram os primeiros a cultivar oliveiras. As azeitonas de Kalamata, muitas vezes conhecidas como as azeitonas gregas, tem aparência característica, com forma oval, de cor roxa escura, tamanho grande, sabor Leias mais …
O mito antigo que se refere a ilha como local de nascimento de Afrodite foi a inspiração para as pinturas de artistas famosos, como Sandro Botticelli e Jean-Antoine Watteau. Agora, uma viagem a Kythera é o símbolo de um desejo ardente, de anseio pela beleza; e não injustamente. Casinhas brancas encaixadas nas estreitas ruas de paralelepípedos que sobem na colina Leias mais …
Kalitsounia são tradicionalmente feitos com a variedade doce suave de queijo “myzithra”, mas se você não poder encontrá-lo, poderá substituir com queijo mascarpone italiano ou ricota. Servir como uma deliciosa sobremesa com um fiozinho de mel morno e uma pitada de canela em pó. Para a massa 1 xícara de azeite de oliva 1 copo de iogurte de consistência firme Leias mais …
As águas termais em algumas fontes de Lesbos chegam às temperaturas mais elevadas na Europa (48-91 ° C) e estudos na década de 1930 indicaram que elas são altamente radioativas. A radioatividade, combinada com concentrações de sais minerais e nitratos de cloro, dá a esta água suas propriedades curativas; imersão nas águas termais de Lesbos foi conhecida por tratar de Leias mais …
Grécia está cheia de desfiladeiros, assim você só precisa escolher um e tenha a certeza de que o lugar será fantástico para várias atividades, como caminhadas e natação. Os melhores lugares são Tsoutsouros, Kavousio, Cha e desfiladeiros de Arvi em Creta, Karpenisi em Evritania e as montanhas de Tzoumerka no Épiro. Enquanto em velocidade, você pode conquistar as águas, desafiar Leias mais …
Para 30 biscoitos Ingredientes: – 1-2 xícaras de açúcar (dependendo do gosto) – 2 xícaras de azeite extra-virgem – 1 xícara de sumo de laranja – raspas (zest) de casca de uma laranja – ½ xícara de brandy – ½ xícara de ouzo (tradicional aguardente grego fabricado de uvas e aromatizado com aneto) – 1 colher de chá de bicarbonato Leias mais …
Arachova é uma aldeia montanhosa aninhada ao pé do Monte Parnaso em Viotia, sul da Grécia. Seu moderno resort de esqui, a sua proximidade com Atenas, e sua deslumbrante paisagem serrana são a razão de ser o destino predileto de inverno grego. Não deixe de vistar: As igrejas bizantinas com seus afrescos bem preservados. Atividades: Envolva-se em atividades ao ar Leias mais …